Кулинарные фото отчёты.
Добавлено: 2020-10-29 11:10
Когда идешь к женщине.бери с собой плетку (с)
Добавлено: 2020-11-11 16:11
Максимально простой рецепт ПП-десерта. Так же отлично заходит на завтрак.
Понадобится:
Йогурт, любой. В моём случае не сладкий, без добавок.
Сахар или подсластитель, по вкусу. В этот раз его не добавляла.. Ибо забыла))
Семена чиа.
Сироп без сахара.
Вместо сиропа можно любые фрукты или фруктовое пюре. Детское питание в баночка заходит на Ура!
Опционально: орехи, сухофрукты, овсянка.
Семена чиа заливаем на ночь йогуртом. Я делаю сразу порционно в стаканах. Примерно 2-3 чайные ложки.
Утром: сверху наливаем сироп..
И вуаля.. Всё готово.
Маааксимально вкусно и просто
Понадобится:
Йогурт, любой. В моём случае не сладкий, без добавок.
Сахар или подсластитель, по вкусу. В этот раз его не добавляла.. Ибо забыла))
Семена чиа.
Сироп без сахара.
Вместо сиропа можно любые фрукты или фруктовое пюре. Детское питание в баночка заходит на Ура!
Опционально: орехи, сухофрукты, овсянка.
Семена чиа заливаем на ночь йогуртом. Я делаю сразу порционно в стаканах. Примерно 2-3 чайные ложки.
Утром: сверху наливаем сироп..
И вуаля.. Всё готово.
Маааксимально вкусно и просто
Свой небосвод каждый чинит в одиночку
Добавлено: 2021-01-08 20:01
NeТорт
Для торта понадобится:
300 г шоколадного печенья
чуть-чуть сливок
200 г слив масла
400 г сметаны (жирной)
2 ст.л. муки
2 яйца
7 ст.л. сахара
1. Сначала взбиваем 7 ст.л. сахара+100 г слив.масла+2 яйца
2. 2 ст.л. муки слегка обжариваем на сковороде до золотистого цвета, чуть разбавляем сливками до однородной массы и добавляем к смеси из пункта 1. Туда же 400 г сметаны.
Ставим крем на медленный огонь и всё время помешиваем, пока не пойдут пузырьки. потом ставим кастрюлю в холодную воду охлаждать.
3. 100 г слив масла добавлем в остывший крем и взбиваем.
4. Шоколадное печенье (300 г) нужно раскрошить, добавить чуть сливок, чтобы смесь была влажная. Выкладываем в форму.
Сверху крем. Украшаем как умеем: оставшейся крошкой, тёртым шоколадом.. у меня было немножко мастики, получились маленькие кособокие цветочки.
Торт лучше на ночь убрать в холодильник. и - важно - форма нужна разъёмная)) или делать порционно в стаканы.
bon appetite!
Для торта понадобится:
300 г шоколадного печенья
чуть-чуть сливок
200 г слив масла
400 г сметаны (жирной)
2 ст.л. муки
2 яйца
7 ст.л. сахара
1. Сначала взбиваем 7 ст.л. сахара+100 г слив.масла+2 яйца
2. 2 ст.л. муки слегка обжариваем на сковороде до золотистого цвета, чуть разбавляем сливками до однородной массы и добавляем к смеси из пункта 1. Туда же 400 г сметаны.
Ставим крем на медленный огонь и всё время помешиваем, пока не пойдут пузырьки. потом ставим кастрюлю в холодную воду охлаждать.
3. 100 г слив масла добавлем в остывший крем и взбиваем.
4. Шоколадное печенье (300 г) нужно раскрошить, добавить чуть сливок, чтобы смесь была влажная. Выкладываем в форму.
Сверху крем. Украшаем как умеем: оставшейся крошкой, тёртым шоколадом.. у меня было немножко мастики, получились маленькие кособокие цветочки.
Торт лучше на ночь убрать в холодильник. и - важно - форма нужна разъёмная)) или делать порционно в стаканы.
bon appetite!
Когда идешь к женщине.бери с собой плетку (с)
Добавлено: 2021-01-09 2:01 ( Ред. 2021-01-09 2:01 )
Креветки жаренные с вялеными помидорами
прогреваем сливочное масло с вялеными помидорами, помидоры сам кстати делал, и туда их, креветки, также столовую ложку лимонного сока, жарим минуты 4 на среднем огне
вуаля)))
прогреваем сливочное масло с вялеными помидорами, помидоры сам кстати делал, и туда их, креветки, также столовую ложку лимонного сока, жарим минуты 4 на среднем огне
вуаля)))
Добавлено: 2021-01-13 11:01
Добавлено: 2021-01-14 6:01 ( Ред. 2021-01-14 6:01 )
Угу, все здоровско, подход творческий, терь ждем фото/процесс, можно видео) 
Добавлено: 2021-02-12 14:02 ( Ред. 2021-02-12 14:02 )
"Мясо в коньяке"
Куриная грудка - 1 целая средняя
соль - 2ст.л
специи - по вкусу и предпочтениям: куркума, тимьян, паприка, зира и т.д и т.п.
коньяк - примерно, столовая ложка.
Соль, специи, коньяк смешать до состояния густой сметаны. Не надо добиваться растворения соли.
Обвалять мясо в этой кашице и убрать в холодильник часов на 8-12, в зависимости от толщины куска. Потом промыть холодной водой от соли. Просушить в тряпочке или в бумажном полотенце. И нарезать тоненькими слайсами поперек, или чуть под углом, волокон. Хоть на бутер, хоть как закусь. Абалденно вкусно! И просто.
Естественно, чем лучше коньяк, тем вкуснее мяскос
Когдааа-нибудь мооожет быть удасться сфотографировать
Р. S. Я ленивая, поэтому давно использую адыгейскую соль. Она со всеми специями, которые мне нравятся
Куриная грудка - 1 целая средняя
соль - 2ст.л
специи - по вкусу и предпочтениям: куркума, тимьян, паприка, зира и т.д и т.п.
коньяк - примерно, столовая ложка.
Соль, специи, коньяк смешать до состояния густой сметаны. Не надо добиваться растворения соли.
Обвалять мясо в этой кашице и убрать в холодильник часов на 8-12, в зависимости от толщины куска. Потом промыть холодной водой от соли. Просушить в тряпочке или в бумажном полотенце. И нарезать тоненькими слайсами поперек, или чуть под углом, волокон. Хоть на бутер, хоть как закусь. Абалденно вкусно! И просто.
Естественно, чем лучше коньяк, тем вкуснее мяскос
Когдааа-нибудь мооожет быть удасться сфотографировать
Р. S. Я ленивая, поэтому давно использую адыгейскую соль. Она со всеми специями, которые мне нравятся
И создал Бог женщину... Зверек получился странный, но симпатишный )))
Добавлено: 2021-02-12 17:02
АвторСнусмумрик"Мясо в коньяке"
Куриная грудка - 1 целая средняя
соль - 2ст.л
специи - по вкусу и предпочтениям: куркума, тимьян, паприка, зира и т.д и т.п.
коньяк - примерно, столовая ложка.
Соль, специи, коньяк смешать до состояния густой сметаны. Не надо добиваться растворения соли.
Обвалять мясо в этой кашице и убрать в холодильник часов на 8-12, в зависимости от толщины куска. Потом промыть холодной водой от соли. Просушить в тряпочке или в бумажном полотенце. И нарезать тоненькими слайсами поперек, или чуть под углом, волокон. Хоть на бутер, хоть как закусь. Абалденно вкусно! И просто.
Естественно, чем лучше коньяк, тем вкуснее мяскос
Когдааа-нибудь мооожет быть удасться сфотографировать
Р. S. Я ленивая, поэтому давно использую адыгейскую соль. Она со всеми специями, которые мне нравятся
Коньяк не добавляю. И стараюсь саму филешку просушить перед засолкой.
Делаю сухую смесь соли и специй... На дно посудины часть смеси... Курица.. И сверху вторая часть приправ с солью.
Ещё нюанс... В сухой посолке, соль будет вытягивать воду из курицы. Для большего фифекту ставлю небольшой гнёт.
Оставляем эту историю на сутки.
Достаём, промываем, сушим... Делам новую смесь приправ, без соли!!! Обваливаем наши куросиси в приправках... Ииии...
Вешаем их ещё на сутки в холодильник на верёвочке...
Тадам... Мона кушатьс
Получается слегка подвяленое Типа-карпаччо
Свой небосвод каждый чинит в одиночку
Добавлено: 2021-02-12 19:02
АвторAemsenoraНемного дополню рецепт... Так как готовлю я..
Коньяк не добавляю. И стараюсь саму филешку просушить перед засолкой.
Делаю сухую смесь соли и специй... На дно посудины часть смеси... Курица.. И сверху вторая часть приправ с солью.
Ещё нюанс... В сухой посолке, соль будет вытягивать воду из курицы. Для большего фифекту ставлю небольшой гнёт.
Оставляем эту историю на сутки.
Достаём, промываем, сушим... Делам новую смесь приправ, без соли!!! Обваливаем наши куросиси в приправках... Ииии...
Вешаем их ещё на сутки в холодильник на верёвочке...
Тадам... Мона кушатьс
Получается слегка подвяленое Типа-карпаччо
И создал Бог женщину... Зверек получился странный, но симпатишный )))
Добавлено: 2021-02-12 19:02
АвторСнусмумрикХороший рецептик, но с коньячиной получается ускоренный вариант. А вдруг гости припрутся? А за бараньей ногой в погреб и послать-то некого
Осталось купить коньяк, не упиться... И приготовить по Вашей методе
Свой небосвод каждый чинит в одиночку
Добавлено: 2021-02-12 19:02
АвторAemsenoraО.. Точно. Благодарю.
Осталось купить коньяк, не упиться... И приготовить по Вашей методе
Тока кулинарное использование крепких цветных напитков
И создал Бог женщину... Зверек получился странный, но симпатишный )))
Добавлено: 2021-02-13 5:02
Пожалуй придется заняться на два последних варианта, уж очень соблазнительно просто по готовке) 
Добавлено: 2021-02-13 21:02
Меренги, рецепт я думаю не нужен))
