Как хранить сухофрукты.
Сухофрукты (изюм, курага, сушеные яблоки, груши, финики, инжир, дыня, тутовник, экзотические фрукты и т.п.) причисляют к категории концентрированных сладких продуктов.
Как хранить сухофрукты
Благодаря этому они являются весьма ценным, с точки зрения содержания в них фруктозы, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, продовольственным объектом. Кроме того, сухофрукты часто применяют не только в кулинарных, но и в лекарственных целях. О том, как хранить сухофрукты в домашних условиях, существует несколько советов.
Вообще говоря, не стоит запасать сухофрукты впрок, поскольку долго хранить этот продукт в домашних условиях не рекомендуется. Такое мнение сложилось из-за того, что для наилучшей сохранности сухофруктов подходят хорошо проветриваемые сухие помещения с постоянной температурой воздуха около +10 градусов (в этом «режиме» сухофрукты будут пригодны в пищу до 1 года). Очень сложно подобрать такое место в условиях обычной городской квартиры, поэтому лучше не делать больших запасов, а докупать сухофрукты по мере необходимости.Как хранить сухофрукты дома: подбираем подходящую тару
Чтобы подобрать подходящий совет о том, как хранить сухофрукты дома, надо выбрать, какие именно их сорта Вы собираетесь сберегать. Дело в том, что для одних сушеных фруктов подходят полотняные мешки (например, для яблок и груш), для других – бумажные или полиэтиленовые пакеты (для фиников, инжира, экзотических фруктов), стеклянные банки или металлические коробки (для изюма, кураги, дыни) с плотно притертыми крышками. Следует оберегать сухофрукты от излишней влажности, поэтому в шкафу, где они хранятся, имеет смысл поставить небольшую солонку. Соль впитает лишнюю воду, и Ваши запасы не закиснут, не будут гнить и не покроются плесенью.
Предотвращаем появление насекомых
Достаточно важно соблюсти еще одно правило из инструкции, как хранить сухофрукты в домашних условиях. Перед тем, как убрать запасы на хранение, следует убедиться в том, что сушеные плоды не заражены личинками насекомых. Мало того, что вредители могут съесть какую-то часть сухофруктов, помимо этого они загрязнят оставшуюся часть продукта своими выделениями. Такие сухофрукты в пищу уже не годятся, их останется только выбросить. Поэтому запасы надо время от времени «проветривать» и просматривать.

Инструкция как хранить курагу.

Хранить можно только сушеные фрукты, вяленые сухофрукты из-за наличия в них влаги быстро плесневеют. 2Комнатная температура, комфортная для человека, оптимально подходит и для хранения кураги и любых других сухофруктов. Идеальная температура для длительного хранения кураги - 20 градусов по Цельсию. 3Курагу только сушат под прямыми солнечными лучами, а вот хранить ее лучше в темном месте, вдали от источников тепла. 4Кроме того, хранить плоды следует в плотно закрытой таре или в герметичной упаковке. Подойдет любой герметичный контейнер, стеклянные или пластиковые банки, пакеты с «молнией» и т.д. Бумажные или полотняные мешочки и пакеты для этих целей лучше не использовать - в них быстро заводятся жучки. А кислород будет способствовать дальнейшему высыханию кураги, также в случае повышенной влажности – ухудшению ее качества, образованию плесени и порчи продукта. При соблюдении этих условий, курага может храниться в течение 12 месяцев. 5Мало кто знает, но курагу можно хранить и в замороженном виде. Упакуйте сухофрукты в герметичный контейнер и отправьте в морозильную камеру. Как только вы пожелаете отведать это лакомство, разморозьте курагу при комнатной температуре. Она будет такой же сочной, питательной и упругой, как и до заморозки. Ранить в морозилке курагу рекомендуется не дольше 12-18 месяцев

Подробнее[emoji]: http:[/emoji]//www.kakprosto.ru/kak-40182-kak-hranit-kuragu#ixzz3Fpkw3yOL

Спасибо. Жаль....хорошая идея была в плане экономии...но хлопотно...
Тогда буду покупать как раньше...по паре кг...

Какой-то бред хранить изюм годами

Согласен. Сожрать ящик сразу ...делов-то....

Блин тут здоровый образ жизни обсуждают,а не способы достижения диареи))

От дристуна-то - однако, худеют-с, аха...

А похудание - цель достижения для некоторых присутствующих тут Жо, мндэ...

Так что...

Какое счастье,что мне не надо худеть)
Сочувствую этим Жо)))

Ну да....согласен. Отсутствие лишнего веса-счастье.
А присутствие-перманентная депрессия

Медовая вкусняшка никому не повредит

Я такую штуку делал раньше....не пошло. Мне нравится то же самое но в прикуску с чайком и по отдельности.

Интересную штуку увидел в отделе мультиварок.
Там есть модель...которая делает кефир и йогурты.
Стоит она подороже чем обычные но такой вот плюс у неё.
(это я всё думаю про покупку мультиварки...поскольку повар из меня никакой)

Аж передёрнуло
Купила я год назад йогуртницу, сцука-а-а-а!!! Кака хрень! 1 раз сделала, и теперь пылится. Получилось как бы молоко кислое. У меня бабушка без проблем вкуснючее молочко делала, и о такой хреновине и не помышляла, а мы, выёживаемся, всяку хрень покупаем, а потом она пылится на дальней полке... Я стала на Авито всю хератень продавать. Удивительное дело, берут