Снимаем шляпы. Речь о коньяке. Коньяк и виски технологически одинаковые напитки. И тот и другой делаются в дубовых бочках. Только виски в обожжёной бочке. Отсюда и специфический вкус! Бочка используется только один раз. За время нахождения в бочке что- то переходит в дерево, что- то в продукт. Возраст (выдержка) считается только в бочке. В бутылке коньяк уже не стареет. 3 ☆ - 3 года. 5☆ -5 лет. КВ - коньяк выдержаный. КС коньяк старый. КВВК коньяк выдержаный высшего качества. 10, 15 и 25 лет соответственно. Самый дерьмовый коньяк это непессухо. Хэнэси ХО. Они обнуляют его, делая стандартный вкус. И поэтому сделанные в разные годы и из винограда с разных мест напитки имеют одинаковый вкус, чего быть не может. Разное количество солнца, угол падения солнечных лучей, температура и другие факторы оказывают влияние на качество винограда и не повторяются ежегодно... Коньяк не охлаждают! Его греют теплом руки в коньячной рюмке периодически покачивая и нюхая. Греют до исчезновения запаха спирта. Это минут 15-20. Рюмка конусообразная. Наливают в неё мл 15. Рюмка обязательно должна закрывать нос при опрокидывании, чтобы чувствовать аромат коньяка. Пьют его маленькими глоточками и обязательно медленно выдыхая после глотка ( послевкусие). Закусыыают либо фруктами либо шоколадом. Коньяк из стакана и залпом - это только хронотура так пьёт! Коньяк требует размеренности. Беседа. Тепло общения. Хороший коньяк дорого стоит. Лично я предпочитаю армянский, казахский и кипрский... рекомендую: кружочек лимона половину посыпаем сахаром половину растворимым кофе. Великолепное сочетание!

ой вэй ))) лимон под коньяк? только шоколад, сигара или натуральный кофе

Лично я поклонница сухого белого и брюта. Особенно брюта. Коктейли как-то разнравились... Ну еще, разве что, от рюмочки хорошего рома не откажусь.

Не люблю алкоголь ни пить, ни наблюдать как это делают другие) И когда приходится, в компании, присоединяться к большинству, дабы не объяснять почему нет- всегда размышляю,через сколько времени наступит сонливость или изжога) Избирательна в этом деле. Крепкому и другому алкоголю предпочту белое вино (из предлагаемых). С давних пор после одного ужина до сих пор выбираю из алкоголя самбуку - при условии , что его знают как и умеют правильно приготовить к потреблению т.с.)
с 18- лет знаю , что если крепкий алкоголь - то для меня это будет джин. Тогда, еще в союзе его было не на каждом углу, и мне подарили это впечатление) Вкус запомнился.
Но что-то, как -то не складывается с этим делом у меня , да и слава всем силам!) Ничего приятного в этом для себя не нахожу.

Алкоголь...
Если пью, то это будет пиво или вино. Самбуку мне иногда сын делает.
На коньяк аллергия, но только давайте не думайте, что просто паленый был и тэдэ. Не пью водку, потому что просто неприятен запах.
Пью редко и мало. К примеру, могу накупить пива, а выпить пол бутылки и все. Не пью для галочки типа-новый год же, корпоратив же и тэдэ.. Могу спокойно отказаться в компании не пить, могу и в праздники/дни рождения не пить
Не люблю пьяных людей, в особенности женщин. Не люблю часто пьющих. Не люблю людей, которые пьют все выходные... Кароч, к алкоголю неприязнь и людям пьющим.
В теме. Предпочитаю трезвые экшены без всяких чуть-чуть.

Произвольная цитата

Лично я предпочитаю армянский, казахский и кипрский... рекомендую: кружочек лимона половину посыпаем сахаром половину растворимым кофе. Великолепное сочетание!

Произвольная цитата

ой вэй ))) лимон под коньяк? только шоколад, сигара или натуральный кофе

Как говорится - "О вкусах не спорят!"... :-)
Сам из коньячного предпочитаю "Белый аист" и "Двин" 5-ти лет от роду безничево... но не из коньячного бокала-"ингалятора", а из стакана фсетаки - "олдгласс" или "тумблер" с толстыми стенками-дном, объемом 200-250мл: мильпрдон, из "ингалятора" очень сильно шибает в носсс, нюхь и вкуссс у мне дюже чюйствительные...

А "николашку" -закусь к коньяку в виде лимона с сахаром и кофе, чье изобретение приписывают последнему императору Всея Руси Николаю II Романову - рекомендую воттаквот: на стандартный флакон коньяку - вполне достатошно...

Среднекрупный тонкокорый спелый лимон обдаем кипятком, тут же на разделошной доске режем пополам _повдоль_, срезаем "жоки" до "мяса" - и нарезаем тончайшими прозрачными дольками, предварительно аккурато вынув острием ножа косточки.
Раскладываем вкруговую "веером" лимонные дольки по тарелке так, чтоб плотно соприкасались, но не перекрывались. Берем мелкую щепоть тонкомолотого _НАТУРАЛЬНОГО_ кофе - лучше вызрелой арабики - и посыпаем по кругу периферические, близлежащие к краю тарелки, половины лимонных долек. Сахарной пудры - берем примерно такую же по весу-обьему щепоть, и посыпаем ею центральные отделы круга лимонных долек.

Употребляем - не сразу в рот после глотка коньяку, а ч/з 5-7 сек., когда он уже пошел приятной теплой волной из пищевода-желудка изнутри-наружу: поддев дольку снизу мелкой двузубой вилочкой и ея уложив аккуратно на середину языка _кофейной"_ стороной "к себе", обильно залив слюнями в закрытом роте и мелкотщательно разжевав-высосав в оном, не глотая сразу - чтоб прочувствовать-прогармонировать третью волну коньяшного послевкусия, индуцированную грамотной закусью.

Для особо хитровыделанных гурмэ, типа любимого меня - во имя годнокавайности и верноправильности ощущей - нюансы:
1. Разделошная доска д.б. деревянной, чистоскобленной и сухой, без посторонних запахов: персанально у мня - специально выделенная под такое дело масенькая ясеневая, ходит _только_ под "николашку".
2. Нож - тонколезвийный, острейше наточенный - и чтоб без никаких там "зубчиков" по режущей кромке!
3. Нарезав лимон - набежавший с него на досочку сочок непременно нужно слить перед раскладом долек по тарелке.
4. Кофе потребен - смолотый "в пыль": как для приготовления классического турецкого - лучше наделать предварительно и в герметичную начисто вымытую сухую стеклобанку под плотную крышку из стекла; сам - обычно закрываю вощеной бумагой под резинку.
5. Сахар - тоже в пыль-пудру молотый, и лучше - непосредственно перед приготовлением-употреблением смолоть: а то слежится - не будет никакой пудры невесомо-сахарной, одни зубодробительные комки.

Ну, прям не знаю...

В таком радостно-приятственном топике - и про похмелянц...

вчера вот проводил исследования на тему канадский виски, миф или реальность под шоколад неплохо зашёл не ирландский конечно но очень даже приятный

Почитал рецепты различных напитков и решил придумать свой. Берёте литр молока, сливочное мороженое, цедру лимона, томатный, виноградный и апельсиновый соки, шоколад, кофейный ликёр, ягоды клюквы и сушёные листья полыни, собранные в полнолуние возле кладбища. Забубениваете всё это дело в блендер, тщательно перемешиваете и выливаете в унитаз, потому, как никто в здравом уме такое употреблять в себя не станет. Достаёте из морозилки охлаждённую стопку, опрокидываете и не надо никаких коктейлей!!! Главное, хорошо закусывать и вообще пить не на голодный желудок и ничего не мешать, а если мешать, то осторожно если, конечно, вы не хотите потом на-гора выдавать вот такие вот рецепты
И да, я тоже чаще всего употребляю коньяк с колой.

Произвольная цитата

Достаёте из морозилки охлаждённую стопку, опрокидываете и не надо никаких коктейлей!!! Главное, хорошо закусывать и вообще пить не на голодный желудок и ничего не мешать, а если мешать, то осторожно если, конечно, вы не хотите потом на-гора выдавать вот такие вот рецепты

Чисто виртуальная алкоголизация организма - это интересно...

Хотя лично йа - разумеется, предпочитаю из алкоголя нечто более существенное, нежели пустая рюмка-стопка - будучи она хоть какой там охлажденно-замороженной, и даже напрочь опрокинутой, йа-йа.

собственно сразу видно два типа людей - те кто любит опрокинуть и те кто любит не спеша смаковать

хотя наверняка все зависит от настроения в конкретный день-вечер

Собццвенно, йабэ сказал даже, что - впрочем, как и везде и во всем - сразу жэ видно-заметно целых 3-ри (прописью - ТРЫ) типа пердсонажей: тех, кому оно равнозначно побоку, тех, кто всесторонне-грамотно к прррроцэссссу подходит - и тех, кому сугубо пофиг, как и што, лишбэ вштырило, йа-йа.