АвторClassic S

Можно и так, чтоб лук сок отдал, но я люблю еще и кольцами нанизывать) если еще и помидоры черри, половинчатые, таки вообще отпад))
А, чуть забыл, еще листик-два лаврухи)

АвторБааль М

Лаврушечка обязательна. У нас еще многие между ломтями мяса нанизывают смазанные майонезом ломтики баклажана или кабачка. Помидоры или кусочки лука. Мясо используем индюшиное, баранину или свинину.

АвторКицунэ_93857

Не знаю вкуда это засунуть - в смех или вкуда..
у меня нет слов.. ушла тренироваться....

АвторEstet1983

чуть не забыл, друг-армянин посоветовал добавлять в шашлык сумах, придаёт особенный аромат с очень легкой кислинкой и улучшает цвет

АвторClassic S

Я лет 10 всего так делаю, как попробовал на одном празднике (ну свадьбе) у черкесов, так фсе, другого не надо уже. А исходняк любой, курятина тож суперски получается) Сейчас я немного обленившись канеш, покупать стал готовые присыпки, но результ, по той же сути такой же отличный) Под супер)
Кста, еще лучше, когда денек постоит, проникнется ароматом, тскс)

АвторБааль М

Для курятины и индюшатины надо добавлять сок цитрусовых. Лучше всего грейпфрут. Иначе мясо суховатое получается. Мы обычно на ночь баранину маринуем. Иногда выжариваем курдючный жир смешиваем его с вином и поливаем этой смесью мясо при жарке на мангале.

АвторKetter

Хорошо всё-таки в выходные на работе. Начальства нет, тихо, спокойно, никто не суетится, никаких совещаний и летучек. Сплошное удовольствие, а не работа!

Всем хороших и интересных выходных!

АвторClassic S

Главно, можно здесь заседать беспрепятственно? )

Привет усем)